Hovedværdien af hørfrø

Økonomisk værdi
Hovedkomponenterne i hørfrø er fedt, protein og diætfiber . Andre komponenter inkluderer mineraler, -linolensyre, lignaner, linfrøgummi, vitaminer osv. . dens olie er også spiselig og bruges i store mængder til fremstilling af kogt olie, varnisk, maling, blæk, soap, osv. .}; På grund af dets høje proteinindhold kan resten efter olieekstraktion presses til hørkage, som er et fremragende husdyrfoder, fordi dets fiber let absorberes .
Ernæringsværdi
Hovedkomponenterne i hørfrø er fedt, protein og diætfiber . Andre komponenter inkluderer mineraler, -linolensyre, lignaner, linseed gummi, vitaminer osv. . videnskabelig forskning viser, at flaxseed indeholder giftige stoffer eller anti-nutritionsfaktorer, såsom cyanogenic gly gly gyosider, antisk-med-VB6. factors, and phytic acid. Cyanogenic glycosides are also called cyanogenic glycosides and cyanol glycosides, which can produce cyanide under the action of hydrolases ( -glucosidase). Raw flaxseed contains different amounts of cyanogenic glycosides, and their content varies greatly depending on the variety, Oprindelse og miljø .