Vores raffinerede druekerneolie er udvundet af-druekerner af høj kvalitet (af-produkter fra vin- og juiceindustrien) og gennemgår en streng fysisk og kemisk raffinering for at opnå optimal renhed, stabilitet og sensorisk ydeevne.
Den avancerede raffineringsproces eliminerer effektivt uønskede frie fedtsyrer og flygtige lugte, samtidig med at oliens iboende funktionelle egenskaber bevares.
Produktspecifikationer
|
Punkt |
Specifikation |
|
Produktnavn |
Raffineret vindruekerneolie |
|
Produkttype |
Raffineret spiselig vegetabilsk olie |
|
Råmateriale |
Druekerner |
|
Udseende |
Klar, lysegul til gyldengul |
|
Smag |
Mild og neutral |
|
Lugt |
Ren, ingen off-lugt |
|
Bearbejdningsmetode |
Degumming, neutralisering, blegning, deodorisering |
|
Røgpunkt |
Ca. . 215 grad |
|
Fugt og urenheder |
Mindre end eller lig med 0,1 % |
|
Transfedt |
0% |
|
GMO-status |
Tilgængelig efter behov |
|
Holdbarhed |
18-24 måneder under korrekte opbevaringsforhold |
Nøgle produktfunktioner
Neutral sensorisk påvirkning
Fordi den ikke bærer nogen stærk underliggende smag eller duft, fungerer vores raffinerede vindruekerneolie som en usynlig funktionel bærer. Det er højt værdsat for:
Emulgerede dressinger, mayonnaise og gourmetsaucer (bevarer emulsionsstabiliteten).
Håndværksbagning og industrielle bageriblandinger (bevarer krummefugtigheden uden at ændre smagen).
Gourmetforarbejdede fødevarer og delikat snackstegning.
Høj varme madlavning ydeevne
Med et højt røgpunkt på ca. 215 grader modstår olien termisk nedbrydning og forhindrer dannelsen af akrylamid og bismag under:
Høj-kommerciel stegning og stegning.
Industriel bagning og omrøring-.
Konsistente fysiske egenskaber
Fødevareproducenter kræver forudsigelige, gentagelige ingredienser. Vores standardiserede raffineringsparametre sikrer, at olieviskositet, farveværdier og krystallinske egenskaber forbliver ensartede på tværs af hver enkelt levering.
Fødevarer og kommercielle applikationer
Industriel fødevarefremstilling
En fremragende ren-label lipidkilde til formulerede fødevarer:
Krydderier: Salatdressinger, vinaigretter, marinader og smørepålæg.
Bageri og konfekture: Komponent i bageafkortningsalternativer, kagedej og pande-frigøringsmidler.
Snacks: Spray-coatingolie til kiks, nødder og tørrede frugter for at forbedre overfladeglans og vedhæftning af krydderier.
Foodservice & Catering
Det pålidelige valg til professionelle køkkener, hoteller og stor-catering:
Høj-temperatur madolie, der reducerer køkkenrøg og oliepolymerisering på udstyr.
Premium baseolie til infunderede kulinariske olier (urte- og hvidløgsinfusioner).
Private Label mærker
Nøglefærdige løsninger til detailsupermarkeder og helsekostmærker, der søger at udvide deres premium madolieporteføljer med specialvarer med høj-margin.
Typisk fedtsyreprofil
Raffineret vindruekerneolie er naturligt høj i flerumættede essentielle fedtsyrer og lav i mættet fedt.
|
Fedtsyreklasse |
Specifik fedtsyre |
Typisk omtrentlig interval (%) |
|
Flerumættet |
Linolsyre (Omega-6, C18:2) |
65% – 75% |
|
Enkelumættet |
Oliesyre (Omega-9, C18:1) |
15% – 25% |
|
Mættet |
Palmitinsyre og stearinsyre |
8% – 12% |
4-trins raffineringsprocessen
Vores moderne raffineringslinjer anvender præcise processtyringer for at maksimere udbytte og oliestabilitet:
Afslibning:Anvender kontrolleret hydrering eller enzymatisk behandling for at fjerne fosfolipider og naturligt tandkød.
Neutralisering:Eliminerer frie fedtsyrer (FFA) for at forbedre oliens røgpunkt og holdbarhed-.
Blegning:Bruger naturlig aktiveret blegejord til at adsorbere pigmenter, spormetaller og oxidationsprodukter, hvilket resulterer i en lys, ren farve.
Deodorisering:Høj-vakuum, høj-temperatur dampdestillation fjerner flygtige lugtkomponenter og frie fedtsyrer, hvilket sikrer en pålidelig, neutral sensorisk profil.
Tilpassede produkter og private label-løsninger
Formulering og kemisk tilpasning
Skræddersyet blanding med andre førsteklasses vegetabilske olier (f.eks. avocadoolie eller solsikkeolieblandinger).
Målrettet farvejustering (lysere eller dybere gyldne nuancer) for at imødekomme regionale markedspræferencer.
Tilpasning af emballage og branding
Vores automatiserede pakkelinjer giver omfattende detail-klare private label-muligheder:
Brugerdefinerede glas- og PET-flaskeformer (250ml, 500ml, 750ml, 1L).
Høj-opløsning af brugerdefineret etiket og ydre kartondesign.
Robust kommerciel foodservice-emballage med tilpasset branding.
Opbevaring, håndtering og hylde-Life Management
For at bevare optimal friskhed, forhindre oxidation og bevare 24-måneders holdbarhed skal du følge disse håndteringsprotokoller:
Temperaturkontrol:Opbevares i et tørt, mørkt lagermiljø ved temperaturer konstant under 25 grader (77 grader F).
Lysbeskyttelse:Undgå udsættelse for direkte sollys og høj-UV-skærmbelysning.
Seglintegritet:Opbevar beholderne hermetisk lukkede indtil brug. Industrielle bulkser er ideelt dækket med nitrogengas ved åbning, hvis de opbevares i lang tid-.
Lugtudelukkelse:Holdes isoleret fra stærkt aromatiske kemikalier, krydderier eller flygtige organiske forbindelser, da olier let absorberer omgivende lugte.
Hvorfor vælge os
Direkte-fra-Kildeforsyningsstabilitet:Bakket op af langsigtede-partnerskaber i premiumdrue-regioner garanterer vi ensartet råvareforsyning og prisstabilitet, hvilket afbøder sæsonbestemte forsyningskædeforstyrrelser.
Streng kvalitetskontrol:Vores produktionsanlæg opererer under strenge internationale fødevaresikkerhedsstyringssystemer, der sikrer, at hver batch opfylder ensartede kemiske og fysiske standarder.
Fleksibel og skalerbar forsyningskæde:Vi skalerer nemt produktionen og tilpasser vores logistik, så den matcher dine præcise ordremængder, strenge emballageformater og specifikke regler for markedsadgang.
Nøglefærdig eksportsupport:Fra komplet teknisk dokumentation (COA, MSDS, Allergenerklæringer) til effektiv klargøring af toldbehandling, strømliner vi din internationale importproces.
Skræddersyet tilpasning:Vi tilbyder skræddersyede justeringer til specifikke kvalitetsparametre (såsom farveværdier eller fedtsyreforhold) sammen med omfattende private label-løsninger.
Ofte stillede spørgsmål
Populære tags: raffineret vindruekerneolie, Kina raffineret vindruekerneolie producenter, leverandører, fabrik

