Mandelolie er lysegul og gennemsigtig, med en duftende lugt . Det er ikke kun en fremragende spiselig olie, men også et højkvalitets smøremiddel . Det kan modstå temperaturer under -20 grad {4 {} det kan bruges som et vigtigt råmateriale til høj-grade maling, cosmetics og høje-nqualitet således. Det kan også bruges til at udtrække smag og vitaminer . Da mandler er opdelt i sydlige abrikoser (søde mandler) og nordlige abrikoser (bitre mandler), er der også sød mandelolie . mandelolie er rig på protein, umættede fedtsyrer, vitamins, inorganisk salte, diætærfiber og spor elementerne af de menneskelige mennesker krop . Det har virkningerne af at fugte lungerne, styrke maven og genopfylde fysisk styrke . dets amygdalin er et naturligt anti-kræftaktivt stof .
